Ketose ist ein natürlicher Prozess, bei dem der Körper Fett als Hauptenergiequelle verwendet. Normalerweise verwendet der Körper Glukose ( Zucker ) als Energiequelle. Wenn jedoch Glukose in begrenztem Maße vorhanden ist, wie es bei einer kohlenhydratarmen Ernährung der Fall ist, beginnt der Körper, Fettsäuren in der Leber in Ketonkörper umzuwandeln. Diese Ketonkörper können dann von den Zellen des Körpers als Energiequelle verwendet werden.
Ein „Keto Cheat Day“ ist ein Tag, an dem Sie von Ihrer normalen, kohlenhydratarmen ketogenen Ernährung abweichen und stattdessen mehr Kohlenhydrate zu sich nehmen. Dieser Tag kann helfen, Ihre Willenskraft und Motivation aufrechtzuerhalten, wenn Sie eine ketogene Diät durchführen.
Es ist wichtig zu beachten, dass ein Keto Cheat Day nicht bedeutet, dass Sie Ihre Diät komplett ignorieren und unkontrolliert essen sollen. Stattdessen sollten Sie eine geplante und überlegte Vorgehensweise wählen, um Ihre Kohlenhydrataufnahme zu erhöhen. Einige Leute wählen, eine größere Portion Ihres Lieblings-Kohlenhydrat-Lebensmittels zu essen, während andere ihre tägliche Kohlenhydrataufnahme erhöhen, indem sie eine größere Menge an Obst oder stärkehaltigen Gemüse zu sich nehmen.
Egal ob du auf der Suche nach einer gesünderen Alternative zu herkömmlichen Nudeln bist oder einfach gerne selbstgemachtes Essen zubereitest, das Rezept für selbstgemachte Low Carb Nudeln ist genau das Richtige für dich. Durch die Verwendung von anderen Mehlsorten als dem üblichen Weizenmehl, kannst du deine Nudeln nicht nur gesünder, sondern auch noch vielseitiger machen.
Rezept: Low Carb Nudeln selber machen – So geht’s! weiterlesen
Panieren ist eine beliebte Methode, um Fleisch, Fisch oder andere Zutaten knusprig und lecker zu machen. Allerdings kann es eine Herausforderung sein, eine Low-Carb-Variante zu finden, die genauso gut schmeckt wie die traditionelle Panade aus Mehl und Paniermehl. In diesem Blogpost möchte ich Ihnen einige Tipps und Tricks verraten, wie Sie Low-Carb-Panaden herstellen können, die genauso knusprig und lecker sind wie die klassischen Varianten.
Low Carb Panieren: Eine Anleitung für knusprige und gesunde Gerichte weiterlesen
Pancakes sind ein beliebtes Frühstück, das jedoch oft reich an Kohlenhydraten ist. Wenn Sie jedoch auf der Suche nach einer Low-Carb-Option sind, gibt es glücklicherweise viele Möglichkeiten, um Pancakes mit niedrigeren Kohlenhydraten zuzubereiten.
Eine Möglichkeit, um Pancakes Low-Carb zu machen, ist, Mehl durch gemahlene Nüsse*(Ad) oder Samen zu ersetzen. Zum Beispiel können Sie Mandelmehl*(Ad), Kürbiskernmehl*(Ad) oder Leinsamenmehl*(Ad) verwenden. Diese Mehlalternativen sind nicht nur niedriger in Kohlenhydraten, sondern auch reich an Ballaststoffen und Proteinen. Sie können auch eine Kombination verschiedener Mehlalternativen verwenden, um den Geschmack und die Textur anzupassen.
Apfelessig*(Ad) ist ein beliebtes Mittel in der ketogenen Ernährung, da es eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bietet und gleichzeitig den Körper leichter in den Fettstoffwechsel versetzt.
Die ketogene Ernährung ist eine Low-Carb-Diät, die darauf abzielt, den Körper in den Zustand derKetose zu versetzen. In diesem Zustand produziert der Körper Ketonkörper, die als Energiequelle dienen. Um in den Zustand der KEtose zu gelangen, muss der Körper seine Energiequelle von Kohlenhydraten auf Fette umstellen. Dies wird erreicht, indem man wenig Kohlenhydrate und viel Fett zu sich nimmt.