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Über Michael Müller

Ich bin 47 Jahre alt und so geht es mir, wie vielen, im Alter arbeitet der Stoffwechsel etwas langsamer. Außerdem bin ich ein Genuss-Esser, was zusätzlich dazu beiträgt, dass das Gewicht zunimmt. Als das Gewicht auf der Waage dreistellig wurde, war mit klar ich muss was unternehmen. Mit einer bekannten Diät (WW) habe ich da schon gute Erfolge erzielt, aber nur solange ich ausgiebig Sport machte. Bei der Suche nach einer "neuen" Diätform, bin ich dann auf die ketogene Ernährung aufmerksam geworden. In diesem Blog trage ich Wissenswertes zur Ketose zusammen und gebe einige Anregungen zu einigen Dinge bzgl. der Ketose, die ich aus eigener Erfahrung, gewonnen habe. Sport mache ich jetzt trotzdem und habe noch dazu viel mehr Energie.

Low-Carb Pancakes zum Frühstück

Frühstück, Rezepte, Snacks, ,

Pancakes sind ein beliebtes Frühstück, das jedoch oft reich an Kohlenhydraten ist. Wenn Sie jedoch auf der Suche nach einer Low-Carb-Option sind, gibt es glücklicherweise viele Möglichkeiten, um Pancakes mit niedrigeren Kohlenhydraten zuzubereiten.

Reduzierung der Kohlenhydrate

Eine Möglichkeit, um Pancakes Low-Carb zu machen, ist, Mehl durch gemahlene Nüsse*(Ad) oder Samen zu ersetzen. Zum Beispiel können Sie Mandelmehl*(Ad), Kürbiskernmehl*(Ad) oder Leinsamenmehl*(Ad) verwenden. Diese Mehlalternativen sind nicht nur niedriger in Kohlenhydraten, sondern auch reich an Ballaststoffen und Proteinen. Sie können auch eine Kombination verschiedener Mehlalternativen verwenden, um den Geschmack und die Textur anzupassen.

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Apfelessing für die Unterstützung der Ketose

Getränke, Nahrungsergänzung, ,

Apfelessig*(Ad) ist ein beliebtes Mittel in der ketogenen Ernährung, da es eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bietet und gleichzeitig den Körper leichter in den Fettstoffwechsel versetzt.

Umstellung der Ernährung

Die ketogene Ernährung ist eine Low-Carb-Diät, die darauf abzielt, den Körper in den Zustand derKetose zu versetzen. In diesem Zustand produziert der Körper Ketonkörper, die als Energiequelle dienen. Um in den Zustand der KEtose zu gelangen, muss der Körper seine Energiequelle von Kohlenhydraten auf Fette umstellen. Dies wird erreicht, indem man wenig Kohlenhydrate und viel Fett zu sich nimmt.

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Was sind Ketonkörper?

Wissenswertes, ,

Wie entstehen Ketonkörper und wann werden sie gebildet?

Ketonkörper werden bei einer reduzierten Kohlenhydrataufnahme in den Zellen der Leber (Hepatozyten) aus Fettsäuren gebildet (Ketogenese) und sind eine natürliche Energiequelle.

Dabei unterscheidet man 3 verschiedene Arten von Ketonkörper, die während der Ketose gebildet werden und für den Körper jeweils eine unterschiedliche Bedeutung haben: Aceton, Acetoacetat und Beta-Hydroxybutyrat. Aceton ist für unseren Körper als Energiequelle nicht interessant und wird hauptsächlich über die Lunge abgeatmet, welcher auch der Auslöser für den sogenannten Ketose-Atem ist, ein säuerlicher-riechender Atem von Menschen, die sich in Ketose befinden. Dementsprechend lässt sich mit einem Atemgerät die Konzentration von Aceton messen und überprüfen, ob man sich in Ketose befindet. Allerdings gilt diese Methode allgemein als ungenau.
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Nebenwirkung der Ketose und ketogenen Ernährung

Nebenwirkungen, Wissenswertes, ,

Neben den vielen Vorteilen die uns die Ketose bzw. ketogene Ernährung beschert, gibt es auch einige Nachteile. Die möchte ich nicht unter den Teppich kehren. Nebenwirkungen können unter anderem sein.

  • Mundgeruch / Keto Atem
  • Verstopfung
  • Durchfall
  • Keto-Grippe
  • Muskelkrämpfe
  • Müdigkeit & Antriebslosigkeit
  • Reduzierte Alkoholtoleranz

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Vorteile der ketogenen Ernährung

Wissenswertes,

Die ketogene Ernährung ist eine Ernährungsform, bei der der Körper hauptsächlich Fette verwendet, um Energie zu erzeugen. Dies hat einige Vorteile gegenüber einer Ernährung, bei der der Körper hauptsächlich Kohlenhydrate verwendet. Zunächst einmal verbrennt der Körper Fette effizienter als Kohlenhydrate.

Zweitens führt eine Ernährung, die reich an Fett ist, dazu, dass der Körper mehr Fett verbrennt.

Drittens sind Fette auch eine gute Quelle für Energie, die länger anhält als Kohlenhydrate. Ein weiterer Vorteil der ketogenen Ernährung ist, dass sie den Körper in einen Zustand der Ketose versetzt. Ketose ist ein natürlicher Zustand, in dem der Körper Fette verwendet, um Energie zu erzeugen. Dies hat einige Vorteile. Zum einen verbrennt der Körper in Ketose mehr Fett. Zum anderen führt Ketose auch dazu, dass der Körper weniger hungrig ist.

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Bulletproof Kaffee

Bulletproof Kaffee

Frühstück, Getränke, Rezepte, Snacks, ,

Zu Beginn der ketonen Ernährung, stößt man unausweilich auf den sogenannten Bulletproof Kaffee – „der kugelsichere Kaffee“. Das ist ein Kaffee, der mit Weidebutter und einem hochwertigem Öl auf Kokosnussbasis (MCT-Öl*(Ad)) vermischt wird. Das Öl ist vollkommen geschmacksneutral.

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Schön das Du da bist.

Zum Blog,

In diesem Blog werde ich über meine eigenen Erfahrungen mit Ketose, also der ketogenen Ernährung, berichten.

Im Netz wird auf vielen Seiten von den Vorteilen der ketogenen Ernährung berichtet. Unter anderem sollen sich folgende Vorteile ergeben:

  • Geringe Blutzuckerschwankungen
  • Konstant niedriger Insulinspiegel
  • Hohe Fettverbrennung
  • Verbesserter Fettstoffwechsel
  • Verbesserte Ausdauerleistung
  • Ketonkörper als Energiequelle für das Gehirn
  • Weniger Heißhunger
  • Erhöhtes Gefühl von Sattheit
  • Weniger Konzentrationsschwankungen

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